Schokoladenkuchen mit Kirschen

Teig

250 g Butter

2 EL Kakao

2 Tasse Zucker

½ Tasse Wasser

4 Eier

1 Pck. Vanillezucker

2 Tassen Mehl

1 Pck. Backpulver

Kirschen aus dem Glas (entkernt+abgetropft)

Puderzucker oder weiße Kuvertüre je nach Geschmack

Dieser Schokoladenkuchen mit Kirschen geht ganz einfach und schmeckt schön karamellig. Zuerst einmal Butter, Kakao, Zucker und Wasser  in einem Topf unter Rühren ca. 2 min. kochen lassen. Dann etwas abkühlen lassen. Derweil die Eier mit dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann Mehl und Backpulver dazu geben und alles gut verrühren. In die leicht abgekühlte Schokomasse einrühren. Den Teig in eine gefettete Form füllen und die Kirschen darauf verteilen. Den Schokoladenkuchen bei 150°C (Umluft) ca. 60 min backen. Zum Schluss mit Puderzucker oder weißer Kuvertüre überziehen und sich diesen saftigen Schokoladenkuchen mit Kirschen schmecken lassen.

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