Abonniere doch meine: 
Schokolade und Kuchen
Schokolade und Kuchen
Die Schokolade gehört für viele Menschen zur beliebtesten Süßspeise, sei es in Form eines Schokoriegels, als heißes oder kaltes Getränk, Verzierung auf der Torte oder als Eisspeise. Schon vor mehr als 3000 Jahren wurde in Südamerika die Kakaobohne verflüssigt und dann getrunken. Daher kommt auch der Begriff Schokolade (xocoatl) was so viel wie bitteres Wasser bedeuten soll. Später wurde die Kakaobohne von den Spaniern als Zahlungsmittel verwendet und nach Europa gebracht. Schokolade und Kuchen ist für viele eine ideale Kombination. Somit ist es nicht weiter verwunderlich, dass der Schokoladenkuchen zu einem der meistverkauften Konditoreiwaren in Deutschland gehört und in vielen Gastroküchen zum Verkauf angeboten wird.
Der Schokoladenkuchen ist nicht nur auf jedem Kindergeburtstag ein Hit sondern auch für erwachsene Schleckermäuler ein absoluter Genuss. Ein Grund hierfür ist nicht nur die Schokolade sondern auch, dass der Kuchen bei richtiger Zubereitung meist saftig und lecker schmeckt und darüber hinaus recht schnell gemacht ist. Einen trockenen Kuchen mag keiner, daher sollte immer besonderes Augenmerk auf das Rezept und deren Zubereitung gelegt werden.
Schokoladenkuchen mal anders
Es muss ja aber nicht immer der klassische Schokoladenkuchen mit Glasur, Pudding, Marzipan oder Sahne sein. Wie wäre es denn zum Beispiel mit etwas ausgefalleneren Varianten? Im Internet lassen sich hierzu die verschiedensten Rezepte finden. Ganz besonders sticht hier der Schokoladenkuchen mit Sauerkraut hervor. Nun könnte man meinen, dass diese doch recht eigenwillige Kombination nicht wirklich passt aber durch die Säure des Krautes und der Süße der Schokolade bekommt man einen unverwechselbaren Geschmack.
Darüber hinaus bringt das Sauerkraut eine Feuchtigkeit mit und macht somit den Kuchen sehr saftig. Aber auch die Kombination Schokolade und Chili findet sich schon in einigen Kuchenrezepten wieder und wird immer wieder gern nach gebacken. Auf dem richtigen Kaffeegeschirr lässt sich auch solch eine ausgefallene Kuchenvariante gut der Schwiegermutter präsentieren.
Popularity: 30% [?]
Noch mehr zum Schlemmen:
Schrei diesen Artikel in die Welt hinaus und setze einen Bookmark.
